Zander mit Karottenpüree

Name: Zander mit Karottenpüree
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2Schalotten, geschält, halbiert; 1Knoblauchzehe, geschält; 20 ml Olivenöl, zum Braten geeignet; 800 g Karotten, geschält, in Stücken (2 cm); 2mehligkochende Kartoffeln, (á ca. 100 g), geschält, in Stücken (2 cm); 160 ml Gemüsefond

Fisch & Meeresfrüchte

Knusprig gebratenes Zanderfilet auf cremigem Karottenpüree angerichtet auf einem Teller.

Zander mit Karottenpüree

Ein einfaches und schnell zubereitetes Fisch-Gericht für die ganze Familie.

Unser Tipp: Du kannst das Karottenpüree auch mit etwas Ingwer und Kokosmilch verfeinern – das bringt einen exotischen Twist und harmoniert wunderbar mit dem Zander.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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Nährwerte

Pro Portion: 477 kcal | 29 g E | 29 g F | 28 g KH

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