Gedämpftes Lachsfilet mit Spinat-Walnuss-Haube und Buttersauce

Name: Gedämpftes Lachsfilet mit Spinat-Walnuss-Haube und Buttersauce
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Babyspinat; 25 g Walnüsse, geschält; 1Knoblauchzehe; 125 g Frischkäse, (30 % Fett); 30 g geriebener Parmesan; 1Ei; 0,5 TL Salz

Fisch & Meeresfrüchte

Gedämpftes Lachsfilet mit Spinat-Walnuss-Haube und Buttersauce

Das zarte Lachsfilet, verfeinert mit einer würzigen Haube aus Spinat, Parmesan und Walnuss, begleitet von einer cremigen Buttersauce, bietet dir ein harmonisches Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.

Unser Tipp: Du kannst auch tiefgekühltes Lachsfilet nehmen. Dieses über Nacht langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Das ist schonender für den Lachs und er bleibt so saftiger und aromatischer. Lachs ist ein Naturprodukt. Um sicherzustellen, dass der Lachs gleichmäßig und perfekt gart, empfehlen wir eine Dicke von etwa 3 cm.

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Nährwerte

Pro Portion: 1048 kcal | 42 g E | 96 g F | 8 g KH

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