High Protein Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Hüttenkäse

Name: High Protein Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Hüttenkäse
Cook time: 1 h 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2Schalotten (à ca. 25 g), geschält; 1Knoblauchzehe, geschält; 0,5 Bunde frische gemischte Kräuter, Blättchen abgezupft (z. B. Basilikum, Petersilie, Kerbel, Thymian); 800 g Hüttenkäse; 50 g geriebener Parmesan; 8Eier; 2 TL getrocknete italienische Kräuter

Vegetarisch

High Protein Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Hüttenkäse

Ein proteinreicher Auflauf mit Hüttenkäse, Tomaten und Mozzarella, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen. Perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das nur wenig Zubereitungszeit benötigt.

Unser Tipp: Den Auflauf kannst du ganz nach Belieben abwandeln. Anstelle von Tomate-Mozzarella kannst du für eine griechische Variante z.B. Tomate, Feta und Oliven oder für eine mexikanische Variante z.B. Mais, Frühlingszwiebelringe, geriebenen Cheddar und Jalapeños verwenden.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

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Universalmesser

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Auflaufform (ca. 32 x 22 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 500 kcal | 49 g E | 25 g F | 18 g KH

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von Team Cookit

16 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 6 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 Schalotten (à ca. 25 g), geschält
1 Knoblauchzehe, geschält
0,5 Bunde frische gemischte Kräuter, Blättchen abgezupft (z. B. Basilikum, Petersilie, Kerbel, Thymian)
800 g Hüttenkäse
50 g geriebener Parmesan
8 Eier
2 TL getrocknete italienische Kräuter
1,5 TL Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle
100 g tiefgekühlte Erbsen, angetaut
250 g Cocktailtomaten
125 g Mini-Mozzarellakugeln, Abtropfgewicht, halbiert
Außerdem
Butter zum Einfetten der Auflaufform
frisches Basilikum, zum Garnieren

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