Schnelle Butterbrötchen

Name: Schnelle Butterbrötchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 300 ml Wasser; 42 g frische Hefe, zerbröselt; 50 g Butter, in Stücken; 1 TL Honig, flüssig; 650 g Weizenmehl Type 405; 2 TL Salz

Desserts & Backen

Selbstgemachte Brötchen mit Körnern und Samen in einem Brotkorb.

Schnelle Butterbrötchen

Schnelle, knusprige Butterbrötchen mit einer Mischung aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Sesamsamen, ganz ohne Gehzeit. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Beilage zu einer warmen Suppe.

Unser Tipp: Alternativ zu den gemischten Kernen kannst du auch eine Scheibe Gouda in der passenden Größe auf das Brötchen legen. Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du den Teig im Cookit mit dem Automatikprogramm "Teige gehen lassen" noch ca. 30 Minuten bei 37°C gehen lassen.

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Nährwerte

Pro Stück: 281 kcal | 10 g E | 8 g F | 44 g KH

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von Team Cookit

5 Min.
Arbeitszeit

30 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 12 Stücke

300 ml Wasser
42 g frische Hefe , zerbröselt
50 g Butter , in Stücken
1 TL Honig , flüssig
650 g Weizenmehl Type 405
2 TL Salz
1 TL Apfelessig
Außerdem
Weizenmehl Type 405 , zum Bearbeiten
Wasser , zum Befeuchten
10 EL gemischte Kerne , z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesamsamen
Backpapier

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