Kartoffeleintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi

Name: Kartoffeleintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, halbiert; 2Knoblauchzehen, geschält; 30 g Butter; 600 g festkochende Kartoffeln, geschält, gewürfelt (2 cm); 1 Stange Lauch (à ca. 200 g), in Stücken (2 cm); 2Karotten (à ca. 100 g), geschält, in Stücken (1 cm); 2 TL Gemüse-Gewürzpaste

Fleisch & Geflügel

Kartoffeleintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi

Dieser herzhafte Eintopf mit Kartoffeln, Lauch, weißen Bohnen und würziger Cabanossi ist ein schmackhaftes Gericht für die ganze Familie – und schmeckt so gut wie bei Oma.

Unser Tipp: Der Kartoffeleintopf profitiert geschmacklich von der würzigen Cabanossi. Alternativ kannst du aber nach Belieben auch Wienerle oder eine vegetarische Alternative verwenden und das Rezept auf diese Weise abwandeln. Du möchtest die Gemüse-Gewürzpaste gerne selbst zubereiten? In unserer Rezeptesammlung findest Du das passende Rezept.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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Nährwerte

Pro Portion: 478 kcal | 14 g E | 30 g F | 41 g KH

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von Team Cookit

16 Min.
Arbeitszeit

40 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
30 g Butter
600 g festkochende Kartoffeln, geschält, gewürfelt (2 cm)
1 Stange Lauch (à ca. 200 g), in Stücken (2 cm)
2 Karotten (à ca. 100 g), geschält, in Stücken (1 cm)
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
1,5 TL Salz
3 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2,5 TL getrockneter Majoran
1000 ml Wasser
250 g weiße Bohnen aus der Dose, Abtropfgewicht
200 g Cabanossi, in Scheiben
100 ml Sahne
Außerdem
1 EL Weizenmehl Type 405
3 EL Wasser, zum Glattrühren
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
frische Petersilie, zum Garnieren

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