Die 5 besten Apfelkuchen Rezepte und die idealen Apfelsorten dazu
Apfelkuchen Rezepte passen zu jeder Gelegenheit – ob gemütlicher Kaffeeklatsch, Familienfeier oder einfach so zum Genießen. Hier erfährst du, welche Apfelsorten am geeignetsten zum Backen der besten Apfelkuchen mit Streuseln, vom Blech, klassisch gedeckt oder versunken sind.
- Welche Äpfel für saftigen Apfelkuchen?
- Apfelkuchen - die besten Rezepte
2.1 Apfel Streuselkuchen
2.2 Gedeckter Apfelkuchen
2.3 Apfelkuchen vom Blech
2.4 Versunkener Apfelkuchen
2.5 Schneller Apfelkuchen
von Cookit Team
Welche Äpfel für saftigen Apfelkuchen?
Zum Backen von Apfelkuchen brauchen wir Apfelsorten, die ein relativ lockeres, aber zugleich festes Fruchtfleisch haben. Die Äpfel sollten beim Backen schön weich werden, trotzdem aber ihre Form behalten. Auch ist es gut, wenn der Apfel schön sauer ist. So verleiht er deinem süßen Kuchen die perfekte Balance.
Die besten Äpfel für saftigen Apfelkuchen sind
- Boskoop: DER Apfel, wenn’s ums Backen geht. Er ist schön sauer und sein Fruchtfleisch fest; behält bei Hitze seine Form.
- Elstar oder Braeburn: Süß-säuerlich und knackig.
- Cox Orange: Aromatisch und fest.
- Granny Smith: Sehr säuerlich und fest, gut für Rezepte mit viel Zucker.
Unser Tipp: Magst du es gerne sehr süß, kannst du die Apfelsorten Jonagold oder Gala verwenden.
Apfelkuchen - die besten Rezepte
Den Klassiker Apfelkuchen gibt es in vielen Variationen, genauso wie du ihn gerade brauchst - mit knusprigen Streuseln, für viele Gäste als Blechkuchen oder gedeckt und extra saftig. Finde unter unseren beliebtesten Apfelkuchenrezepten dein neues Lieblingsrezept mit schneller Zubereitung im Cookit:
Apfel Streuselkuchen
Dieser Apfel Streuselkuchen kombiniert saftige, fruchtige Äpfel mit knusprigen Streuseln wie von Oma. Perfekt für alle, die es süß und krümelig mögen.
Unser Tipp: Serviere den Kuchen am besten noch warm, mit einem Klecks Schlagsahne obendrauf. Deine Gäste werden es lieben.
Bevorzugte Apfelsorte: Braeburn oder Boskoop
Gedeckter Apfelkuchen
Der gedeckte Apfelkuchen ist ein echter Klassiker und wird aus Mürbteig und einer saftigen Füllung zubereitet. Aus dem Teig wird der Boden und auch ein Deckel geformt. So ist der Kuchen von unten bis oben mit einer knusprigen Teigschicht bedeckt. Wundere dich nicht, wenn deine Gäste dich fragen, bei welchem Konditor du den Kuchen gekauft hast.
Unser Tipp: Um den Teigdeckel auf der Füllung zu platzieren, kannst du ihn auf ein Nudelholz aufrollen und damit vorsichtig auf den Kuchen heben, ohne dass dieser reißt.
Bevorzugte Apfelsorte: Boskoop oder Cox Orange
Apfelkuchen vom Blech
Du erwartest viel hungrigen Kuchen-Besuch? Kein Problem, mit diesem Apfelkuchen vom Blech servierst du gleich 12 super saftige Stücke.
Das Beste? Der Blechkuchen ist schnell und einfach mit deinem Cookit zubereitet. In unter einer Stunde kommt er duftend-dampfend aus dem Backofen.
Bevorzugte Apfelsorte: Elstar oder Braeburn
Versunkener Apfelkuchen
Für versunkenen Apfelkuchen sinken die Apfelstücke während des Backens in den Teig ein und sorgen für eine extra saftige Textur. Das schnelle und vegane Rezept ist in unter einer Stunde zubereitet.
Bevorzugte Apfelsorte: Boskoop oder Elstar
Schneller Apfelkuchen
Ein schneller Apfelkuchen ganz ohne Mehl mit super saftigem Teig? Gemahlene Mandeln, Grieß und Joghurt sorgen für Abwechslung.
Diesen Leckerbissen hast du nach nur 20 Minuten Zubereitung im Cookit und 35 Minuten im Backofen auf den Kuchentellern.
Bevorzugte Apfelsorte: Boskoop oder Granny Smith
Finde alle saftigen, schnellen und klassischen Apfelkuchen Rezepte bei uns. Wir freuen uns darüber, wenn du bei deinen liebsten Rezepten eine Bewertung hinterlässt! Viel Spaß beim Backen und Genießen!